分享一下功夫鸡翅的制作方法有哪些? 观热点
来源：南方养生网
2023-06-19 09:30:24
第一 可乐鸡翅
【资料图】
鸡翅膀划几道口子
水烧开 葱姜黄酒 鸡翅膀烫一下 去血水
油锅七成 放入葱姜蒜 翅膀下锅翻炒 微微变色
最后放可乐 没过鸡翅膀 放一点点盐 颜色想深点滴一点点老抽
烧开放小火 汁水收的差不多就可以出锅了
第二 烤鸡翅
去血水 划道道
烤箱预热
我们来炒个蒜蓉酱汁 大蒜末 油锅五成放入 放点辣椒末 鲜酱油 糖 耗油 一点点五香粉
锡纸把翅膀和酱汁包起来 进烤箱180度20分钟 看功率 我家20分钟差不多
第三 炸鸡翅
鸡翅膀用胡椒粉 五香粉 辣椒粉 酱油 腌制一下
鸡蛋液 面包糠 油锅五成 慢火 炸透
第四 炒鸡翅膀
去血水 划道道
用葱姜蒜 爆炒 油七成热 下鸡翅 翻炒 放耗油 酱油 辣椒末 糖 一点点水 起锅放入蒜末
会起火哦 一会就好 ??
第五 红烧鸡翅膀
跟可乐鸡翅膀差不多 可乐换成味极鲜酱油 放水 糖 耗油 八角 桂www.nfysw.com皮 小火收汁
还有挺多 椒盐也不错 就是第三的腌料换成椒盐粉腌制 放点点糖 直接下锅炸 什么也不裹 也不错
奥尔良腌制料也可以 腌制 直接进烤箱??
